Ҡыярҙарҙы йыуып, 0,5 – 1 сантиметр ҡалынлыҡта түңәрәкләп киҫеп, һауытҡа һалабыҙ. Уға ярымбалдаҡлап туралған һуған, иҙелгән һарымһаҡ, шәкәр, тоҙ, һеркә ҡушып, 12 сәғәткә һыуыҡ урынға ҡуйып торабыҙ.
Унан һуң салатты стерилләнгән банкаларға тултырып, ябып ҡуябыҙ.