Әҙерләү ысулы:
Кефирға көнбағыш майын ҡушып, әҙерәк йылытабыҙ. Шунан тоҙ менән шәкәр өҫтәп, иләнгән ондо сүпрә менән бутайбыҙ. Артабан ондоң өҫтөнә яйлап кефирҙы ҡоябыҙ һәм йомшаҡ итеп ҡамыр баҫабыҙ. Өҫтөн ябып, 30 минутҡа йылы ергә ҡуйып торабыҙ. Ҡамыр ҡалҡҡансы, эслек әҙерләйбеҙ. Майлы табаға әҙер бәлештәрҙе, тәмлекәстәрҙе теҙеп сығабыҙ. Мейес йылығансы, 10 минутҡа ҡабартырға ҡуябыҙ. Артабан бәлеш йәки тәмлекәстәр өҫтөнә туғылған йомортҡа һөртөп сығабыҙ.
Мейестең ҡыҙыулығына ҡарап, өҫтө ҡыҙарғансы тәмлекәстәрҙе тотабыҙ.