Маринад яһайбыҙ. Ҡайнатырға ҡуйған һыуға шәкәр ҡомо, тоҙ, ҡәнәфер, борос, лавр япрағы һалына. Маринадты 4-5 минут ҡайнатып, һыуытырға ҡуйығыҙ. Һуңынан балыҡ киҫәктәрен пластик һауытҡа тултырып, өҫтөнә күмелерлек итеп әҙер маринадты ҡойорға. 2 эре йәки уртаса 3 балыҡҡа 1 литр етә. Һауыттың ҡапҡасын ябып, бер тәүлеккә һыуытҡысҡа ҡуйып торорға кәрәк. Балыҡ киҫәктәренең урталары ҡыҙарып тормаһа, тоҙланып бөткән тигәнде аңлата.
Тәмле булһын!
Фото: intertat.tatar