

✔Ә ул былайыраҡ әҙерләнә: 3 килограмм сөгөлдөрҙө эре ҡырғыста ҡырабыҙ. 3 аш ҡалағы шәкәр, 2 аш ҡалағы тоҙ, 200 миллиграмм еҫһеҙ көнбағыш майы, 3 аш ҡалағы 9% һеркә (уксус) һалып
болғата-болғата талғын ғына утта 30 минут бешерергә. Унан стерилләнгән банкаларға һалып, ҡапҡастарын ябып, баштүбән әйләндерергә һәм ҡалын юрған менән ҡапларға. Бер тәүлектән һуң баҙығыҙға төшөрөп ултыртһағыҙ ҙа була.
"Кәңәш-төңәш" төркөмөнән.