Ҡышҡылыҡҡа солянка

Кәрәк:- кәбеҫтә — 2 кг;- кишер — 500 г;- һуған — 500 г;- томат пастаһы — 150 г (йәки 1 кг помидор);- еҫһеҙ шыйыҡ май — 150 мл;- уксус (9%) — 3 аш ҡ.- тоҙ — өймәләм 2 аш ҡ.;- шәкәр — 2 аш ҡ.;- ҡара борос — 10–15 дана;- лавр япрағы — 3–4 дана.

Ҡышҡылыҡҡа солянка

Әҙерләү барышы:
Кәбеҫтәне нәҙек һалам кеүек ҡырҡабыҙ. Кишерҙе эре ҡырғыстан үткәрәбеҙ, һуғанды шаҡмаҡлап турайбыҙ. Ҡаҙанда йә тәрән табала ярты майҙы ҡыҙҙырабыҙ, һуғанды һалып, үтә күренгәнсе тотабыҙ ҙа һәм кишер өҫтәп тағы 5-7 мин ҡыҙҙырабыҙ.

Кәбеҫтәне ҡушабыҙ, ҡалған майҙы ҡойоп бөтәбеҙ. Ҡапҡас менән ябып талғын утта 20 мин бешерәбеҙ, болғап торорға онотмайбыҙ.
Томат пастаһын, тоҙ, шәкәр, борос һәм лавр япрағын һалабыҙ. Әгәр масса ныҡ ҡуйы булһа, ярты стакан ҡайнар һыу өҫтәргә. Тағы 20-25 мин кәбеҫтә әҙер булғансы бешерәбеҙ.
Эҫе килеш стерилләнгән банкаларға тултырабыҙ һәм ҡапҡастар менән ябабыҙ ҙа баш түбән әйләндереп, өҫтөн ҡаплап, һыуынғансы тотабыҙ.

https://vk.ru/zian_tan

Автор:

Читайте нас

вк

ок

Партнеры

Фотобанк журналистов РБ

Рубрика "Еда и напитки"

Рубрика "Животные"

© 1925-2026 «Һәнәк» Республика сатира һәм юмор журналының сайты. Сайт Республиканского журнала сатиры и юмора «Хэнэк» («Вилы»). Ойоштороусылары: Башҡортостан Республикаһының Матбуғат һәм киң мәғлүмәт саралары буйынса агентлығы; "Республика Башкортостан" нәшриәт йорто акционерҙар йәмғиәте. Учредители: Агентство по печати и средствам массовой информации Республики Башкортостан; Акционерное общество Издательский дом "Республика Башкортостан".

Об использовании персональных данных

Зарегистрирован Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Республике Башкортостан в связи с изменением состава учредителей - регистрационный номер ПИ № ТУ 02-01753 от 19 мая 2025 года.

Баш мөхәррир: Илгиз Вәкил улы ИШБУЛАТОВ

Телефон

(347)292-77-60

Эл. почта

henvil@yandex.ru

Адрес

450005, Башҡортостан Республикаһы, Өфө ҡалаһы, Октябрҙең 50 йыллығы урамы, 13. Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. 50-летия Октября, 13.

Редакция

(347)292-77-60

Приемная

(347)292-77-60