Ҡышҡылыҡҡа файҙалы үлән сәйе әҙерләйек

Болануттан күптәрегеҙ тәмле сәй әҙерләп ҡуйғандыр инде. Ә ҡарағат, ҡурай еләге, сейә, алмағас япраҡтарынан эшләмәнегеҙме әле? Уларҙан сәйҙе түбәндәге рецепт буйынса яһарға була.

– Ҡара ҡарағат, ҡурай еләге, сейә, алмағас япраҡтарын йыйып алабыҙ. Унан уларҙы кизе-мамыҡ туҡыманан әҙерләнгән моҡсайға һалып, бер тәүлеккә туңдырғысҡа оҙатабыҙ. Һуңынан алғас, улар иреп, ҡара йәшел төҫкә инә. Бөтәһен дә эре тишекле ит турағыс аша үткәрәбеҙ. Артабан эмалле кәстрүлгә дүрт ҡат итеп һалып сығып, өҫтөнә еүеш таҫтамал ҡаплайбыҙ. Таҫтамал кибә башлаһа, тағы ла һыуларға кәрәк. Ул шулай дүрт тәүлек торорға тейеш. Шулай ферментлау уҙғарабыҙ. Хуш еҫ тараласаҡ. Ферментлау ни ҡәҙәр оҙағыраҡ була, сәй ҙә шулай ҡарараҡ булып сығасаҡ. Дүрт көн үткәндән һуң 60 градус эҫелектә духовкала киптереп алабыҙ. Тик был осраҡта уның ишеген саҡ ҡына асып ҡуйырға онотмағыҙ.

Автор:

Читайте нас

Партнеры

Фотобанк журналистов РБ

Рубрика "Еда и напитки"

Рубрика "Животные"

© 1925-2026 «Һәнәк» Республика сатира һәм юмор журналының сайты. Сайт Республиканского журнала сатиры и юмора «Хэнэк» («Вилы»). Ойоштороусылары: Башҡортостан Республикаһының Матбуғат һәм киң мәғлүмәт саралары буйынса агентлығы; "Республика Башкортостан" нәшриәт йорто акционерҙар йәмғиәте. Учредители: Агентство по печати и средствам массовой информации Республики Башкортостан; Акционерное общество Издательский дом "Республика Башкортостан".

Об использовании персональных данных

Зарегистрирован Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Республике Башкортостан в связи с изменением состава учредителей - регистрационный номер ПИ № ТУ 02-01753 от 19 мая 2025 года.

Баш мөхәррир: Илгиз Вәкил улы ИШБУЛАТОВ

Телефон

(347)292-77-60

Эл. почта

henvil@yandex.ru

Адрес

450005, Башҡортостан Республикаһы, Өфө ҡалаһы, Октябрҙең 50 йыллығы урамы, 13. Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. 50-летия Октября, 13.

Редакция

(347)292-77-60

Приемная

(347)292-77-60