-18 °С
Ҡар
75 лет Победы
Бөтә яңылыҡтар
Шулай ҙа була!
23 Ноябрь , 13:00

Ҡатынһыҙ аш бешереү

("ҺӘНӘК" рецебы) Таҙа кәстрүл эҙләп табырға ла өс литр һыу ҡо­йор­ға. Бер килограмм самаһы картуф әрсергә, кәстрүлдән өс йәшлек улыңдың тапочкаһын алып ташларға һәм плитәне тоҡандырырға. Улыңды әрләп алырға, иҙәнде ҡороторға һәм яңынан кәстрүлгә һыу ҡойорға.

Ҡатынһыҙ аш бешереү
Ҡатынһыҙ аш бешереү

Утҡа ҡуйырға, улыңдың ауыҙынан картуфты тартып алырға. Уның кейемен таҙартырға, картуфты йыуырға. Баланың ҡулынан шырпыны тартып алырға һәм салбарыңа ҡапҡан утты һүндерергә. Ҡайҙандыр 300 грамм ит та­бырға, кәстрүлгә картуф һалырға. Бесәйҙе ҡыуып етеп, ауыҙынан итте тартып алырға, башына һе­пертке менән тондорорға.
“Итле вермишель ашы” пакетын асырға. Картуфты тоҙларға, тәрилкәгә вермишелде һалырға. Улыңдың елкә төбөнә берҙе ҡундырырға, картуф­ты тоҙларға, улыңды йыуатырға, картуфты тоҙ­ларға, ит ашап тон­соҡ­ҡан бесәйҙе һушына килтерергә. Тәрилкәләге вермишелде тоҙлап кәстрүлгә һалырға, болғатырға, тоҙларға, һүге­нер­гә. Кәстрүлдән артыҡ тоҙҙо алыу өсөн ҡап­ҡасын асырға. Бешергән ҡулыңды һыу аҫтында то­торға, эҫе һыуҙы ябырға, һалҡынын асырға, сан­техниктарҙы һүгергә, кәстрүлгә шәкәр һалырға.
Ишек алдында йөрөгән улыңды эҙләп табып биргеләп алырға, уны йыуатырға. Күҙеңә аҡ-ҡара күренмәй аш бүлмәһенә инеп, газды һүндерергә, тәҙрәне асырға, таҫтамал менән төтөндө ҡыуырға, күршеләрҙе һәм янғын һүндереүселәрҙе тыныс­ландырырға. Һалҡын һыу кранын ябырға, өйҙә иҙәнде, аҫтағы күршеләрҙең түшәмен ҡороторға. Ашты тәмләп ҡарағас, төкөрөнөргә, бесәйгә тәҡдим итеп ҡарарға. Кәстрүлде йыуғанда эсенән үҙеңдең кеҫә телефоныңды табырға, улыңды йәнә бәргеләп алырға, күршеләрҙе һәм янғын һүн­дереүселәрҙе әрләргә онотмаҫҡа.
Өҫтөңдө алыштырырға ла, әсәһенең хәлен белергә киткән ҡатыныңды һүгә-һүгә, улыңды етәкләп ашханаға юлланырға.

Д. ИЛСЕҒОЛОВ.

Фото: otvet.mail.ru

Автор:"ҺӘНӘК" журналы
Читайте нас в